Juisi safi ni afya sana, na maarufu zaidi kati yao ni machungwa. Katika Machungwa ya Kioevu unapaswa kufinya glasi ya juisi kwa kila ngazi. Bonyeza na ushikilie machungwa kwa muda wa kutosha ili juisi ijaze chombo kwa kiwango cha alama na si zaidi na si chini.