Matunda mapya yanapaswa kukusanywa na kuhifadhiwa kwa ajili ya kuhifadhi ili waweze kuzorota na tafadhali nyote msimu wa baridi. Vitalu, mizabibu na matunda mengine hupungua kwenye mabonde. Waondoe kwenye nyimbo sahihi ili waweke kwenye masanduku yaliyotengwa kwao.